| Landwirtschaft |
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Wir selbst sehen uns als Biolandbetrieb mit dem Betriebszweigen „Artenvielfalt und Biodiversität“ sowie „Galloway-Fleisch und –Wurstprodukte in BIOLAND-Qualität“. Die Gallowayhaltung orientiert sich konsequent an den
Neu ist die intensive Verbindung von der Idee der naturschutzorientierten Beweidung mit einer Direktvermarktung, um so die finanzielle Unabhängigkeit von Projektfinanzierungen mit zeitlicher Befristung zu gewährleisten. Diese Verbindung hat sich seit 23 Jahren bewährt und so dürfte Bunde Wischen einer der wenigen Betriebe sein, der in diesem Bereich auf ein so langes Bestehen zurückblicken kann.
Die Naturschutzleistungen sind nicht nur in den Gesamtbetrieb eingebunden, vielmehr beruht das Konzept auf diesen Naturschutzleistungen. Einzig und allein der praktizierte Naturschutz ist die Basis für die Fleischproduktion in BIOLAND-Qualität.
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