Landwirtschaft
biologisch & nachhaltig

Landwirtschaft

Wir sind ein Biolandbetrieb in dem wir Naturschutz und Landwirtschaft fest miteinander verwoben haben. Die Mutterkuhhaltung von rund 900 Rindern orientiert sich konsequent an den Anforderungen des Naturschutzes, wobei alle Tierschutzaspekte für die Haltung von Tieren berücksichtigt und eingehalten werden. Der praktizierte Naturschutz ist die Basis für die Fleischproduktion. Dies zeigt sich in unseren beiden Betriebszweigen "Artenvielfalt und Biodiversität" sowie die Produktion von "Galloway-Fleisch und -Wurstprodukten in Bioland-Qualität".

Es ist unser Anliegen durch nachhaltige Landwirtschaft der Natur etwas Gutes zu tun und gleichzeitig ein hochwertiges und schmackhaftes Rindfleisch zu erzeugen.

Highlandkalb April
Highlandkalb April, geboren am 1. April 2016

Mutterkuhhaltung

Bei Bunde Wischen werden die Rinder im Stil der Mutterkuhhaltung aufgezogen. Die Rinder werden als Naturpfleger auf naturnahen Flächen und zur Fleischgewinnung gehalten. 

Tiertransporte lassen sich bei dieser Haltungsform nicht vermeiden, werden aber auf ein Minimum beschränkt. 

zur Mutterkuhhaltung

Ganzjährige Beweidung

Die Kunst der ganzjährigen Beweidung von Naturschutzflächen ist, dass die Tiere ihren Bedarf das ganze Jahr über aus der Weidefläche decken können, ohne zugefüttert zu werden. Bei optimaler Bestandsdichte findet im Sommer eine deutliche Unterbeweidung statt, damit die Tiere im Winter genug Futter finden. 

zur ganzjährigen Beweidung

Kugelschuss

Prämortale Belastungsfaktoren am Tag der Schlachtung beeinträchtigen nicht nur das Tierwohl sondern können sich auch nachhaltig auf die Qualität des Fleisches auswirken. Deshalb betäubt Bunde Wischen seine Rinder in der gewohnten Umgebung durch den Kugelschuss. Dies ist ein Weg der stress- und angstfreien Schlachtung und der konsequente Abschluss artgerechter Weidehaltung. 

zum Kugelschuss

Unsere großen Naturschützer

Galloway

Zwei Galloway-Kälber bei schönem Wetter auf der Weide

anpassungsfähige Helfer im Naturschutz

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Highland Cattle

Der Kopf eines jungen Highlands

artgerecht - das ganze Jahr im Freien

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White Park Cattle

White Park Kalb "Xylophon"

Die vermutlich älteste Hausrindrasse

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Konik

Zwei Konikfohlen auf der grünen Wiese

Pferde als Landschaftspflege

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Anbieter Informationen

Anfahrt Impressum Datenschutz

BUNDE WISCHEN eG

Königswiller Weg 13
24837 Schleswig

Telefon Büro:
04621 - 98 40 80

Fax Büro:
04621 - 98 40 89

Mail:
info@bundewischen.de

Hofladen

Öffnungszeiten:
27.12.17 - 02.01.18 geschlossen!
Montags Ruhetag
Di. - Fr. 9:00 - 18:00 Uhr
Sa. 9:00 - 13:00 Uhr

Königswiller Weg 13
24837 Schleswig

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