Im Februar 2002 kamen die ersten Koniks - Hengst "Roman" zusammen mit 4 Stuten aus dem Tierpark Warder - ins Stiftungsland Schäferhaus. Dies war das erste Konikprojekt in Schleswig-Holstein. Einige Wochen später folgten dann die ersten Koniks auf der Geltinger Birk. Diese Tiere stammten aus den Niederlanden.
Pferde weisen gegenüber Rindern ein anderes Fressverhalten auf, auch wenn sie grundsätzlich zu den sogenannten "Grasfressern" gezählt werden und somit die gleiche ökologische Nische besetzten. Unterschiedliche Tierarten sorgen durch ihr unterschiedliches Verhalten für eine größere Strukturvielfalt und somit für mehr Artenvielfalt und Biodiversität.

Konik ist die polnische Bezeichnung für „Pferdchen“. Sie sind Nachfahren der letzten Tarpane in Polen, die um 1780 bei Bialowieza gefangen und um 1806 an lokale Landwirte verteilt und mit Hauspferden vermischt wurden. 1936 begann Tadeusz Vetulani einen Versuch zur „Rückzüchtung“ des Tarpans. Dazu suchte er 15 Stuten und 4 Hengste aus, die dem Tarpan ähnelten. In einem Gehege bei Bialowieza wurden die Tiere gezüchtet. Parallel zu diesem Zuchtzentrum entstanden mehrere andere Konik-Gestüte. Im 2. Weltkrieg raubten die deutschen Besatzer einen Teil der Zuchttiere, gaben aber nach dem Krieg 21 Pferde zurück. In Popielno in Masuren wurden zwei Zuchtgruppen eingerichtet: eine Stallgruppe und eine Freilandgruppe. Letztere umfasste 6 männliche und 11 weibliche Gründertiere. Die Tiere der Stalllinie wurden zunächst als Arbeitspferde auf größere Körpermasse und feinere Köpfe gezüchtet; heute finden sie als Freizeitpferde Verwendung. Die Freilandgruppe wird nur auf möglichst große Ähnlichkeit mit dem Tarpan selektiert. Die im westlichen Europa gehaltenen Tiere gehen auf beide Linien zurück.

Koniks sind Graufalben mit Hänge- oder Kippmähne. Zebrastreifen an den Beinen kommen recht häufig vor. 10 – 15 % der Fohlen tragen weiße Abzeichen. Rappen oder Füchse sind selten (5 % bzw. 1 % der Tiere). Die mittlere Widerristhöhe von Tieren der Stallgruppe beträgt 133 – 135 cm, als mittleres Gewicht werden 330 – 360 kg genannt.